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西红柿蛋糕

第一次用爱心模子,也是第一次裱花。当然,只是随意的涂抹而已,下班的时候记得草莓的,不过路上就忘记了,结果家里有颜色的水果,只有西红柿了。就创新一下吧,西红柿鲜奶蛋糕,虽然有点囧。

不算很成功,打40分。
1,参考的配方是做一个8寸圆模的,放我这个模子里感觉有点多,所以都膨胀到外面来了。做西点,比例很重要,不能毛估估。这个错误,直接导致里面的不是很松,外面已经有点焦。下次要把各部分配料减少20-30%左右。
2,烤箱温度还是没控制好,怀疑自己烤箱温度比人家的高。长草嵌入式烤箱,以后装修新家一定要弄一个。
3,第一次打鲜奶油,没感觉。量没控制好,也不知道啥时候是打发。
4,涂抹就不用说了,没工具,就拿把水果刀随便抹的。

tomato cake 950x596 西红柿蛋糕

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