去了趟厦门，在鼓浪屿看到了几家网上盛传的老字号店，比如黄胜记的肉，张三疯的奶茶，Babycat的饼。

且不说味道如何，看过西安的老字号，个人觉得这些只能叫流行小店。因为他们具备了以下几点：
1，无限量供应
2，支持网上订购
3，产品流水线化
4，没有历史积淀

Nokia N78拍摄于 厦门 鼓浪屿 @ 张三疯奶茶店门口